Restaurant STEAKTRAIN Leipzig

Premium Steaks vom Lavasteingrill

Das Restaurant STEAKTRAIN in Leipzig steht für erstklassigen Steakgenuss, hochwertige Zutaten und ein außergewöhnliches Ambiente. Bei uns genießen Sie Premium-Steaks, Geflügel- und Fischgerichte in der stilvollen Atmosphäre eines historischen Luxusspeisewagens. Abgerundet wird Ihr Besuch durch ein gut geschultes, herzliches Servicepersonal, das Sie aufmerksam begleitet und kompetent berät.

Hochwertiges Fleisch & perfekte Zubereitung

Unsere Spezialität sind ausgewählte Fleischsorten wie Europäisches Weiderind oder Argentinisches Rind, die höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden. Alle Steaks werden auf einem 300 °C heißen Lavasteingrill zubereitet. Diese Methode sorgt für eine intensive Röstaromatik, saftiges Fleisch und einen unverwechselbaren Grillgeschmack.

Individuell kombinieren – ganz nach Ihrem Geschmack

Im STEAKTRAIN stellen Sie Ihr Gericht selbst zusammen:
Wählen Sie aus verschiedenen hausgemachten Saucen, Chutneys und frischen Beilagen – perfekt abgestimmt auf Ihr Steak. Unser aufmerksames Service-Team unterstützt Sie dabei gern mit fachkundigen Empfehlungen.

Ein Restaurant mit besonderem Ambiente

Das kulinarische Erlebnis wird ergänzt durch das edle Interieur eines historischen Luxusspeisewagens. Das Zusammenspiel aus Design, Atmosphäre, Qualität und herzlichem Service macht den klimatisierten STEAKTRAIN zu einem der besonderen Steakrestaurants in Leipzig für genussvolle Abende.

Im Restaurant STEAKTRAIN erwarten Sie u.a. verschiedene Fleischspezialitäten wie Europäisches Weiderind oder Argentinisches Rind, sowie Geflügel und Fisch. Die Zubereitung der Steaks auf dem 300° C heißen Lavasteingrill sorgt für einen unvergleichlichen Grillgeschmack.

Diverse Saucen und frische Beilagen wählen Sie selbst passend zu Ihrem Geschmack aus.

Das kulinarische Angebot und das edle Ambiente eines historischen Luxusspeisewagens, garantieren für einen besonderen Abend im Restaurant STEAKTRAIN.

Die besondere Empfehlung unseres Küchenchefs:
„Chateaubriand“ für zwei Personen
Ein doppeltes Rinderfilet (360g) vom Lavagrill, sowie zwei Beilagen und zwei Saucen/Chutneys. Dazu servieren wir eine Flasche Wein und einen halben Liter Wasser.

Angebotene Garstufen

Blau (raw)
Das Fleisch ist innen noch fast roh. Es hat eine dünne, braune Kruste.
Blutig (rare)
Das Fleisch ist innen im Kern noch blutig rot, nach außen hin rosa mit einer braunen, knusprigen Kruste.
Rosa (medium rare)
Das Fleisch ist innen voll rosa und außen mit einer braunen, knusprigen Kruste.
Halb durchgebraten (medium)
Das Fleisch hat einen rosa Kern.
Durchgebraten (well done)
Das Fleisch ist innen nicht mehr rosa, graue Fleischfarbe, jedoch saftig.

Bilder sagen mehr als Worte

Ein kleiner Einblick in die Steaktrain-Küche

Exzellente Fleischqualität

Verschiedene Spezialitäten wie Europäisches Weiderind oder Argentinisches Rind

Große Auswahl

Diverse Saucen und frische Beilagen
sowie Geflügel und Fisch

Zubereitung bei 300°C

Der Lavasteingrill mit offenem Feuer sorgt für den unvergleichlichen Grillgeschmack

Zuvorkommender Service

Mit viel Herz und Know-How bewirten wir im einzigartigen Ambiente

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Tischreservierung

Damit Sie einen entspannten Abend im Restaurant STEAKTRAIN verbringen können, empfehlen wir Ihnen einen Tisch für Ihren Wunschtermin zu reservieren.

Besondere Fleischsorten wie bspw. Wagyu sind bei uns immer nur zeitlich begrenzt erhältlich. Fragen Sie daher bitte vor Ihrem Besuch nach der Verfügbarkeit.